Was ist das Rindfleisch?
Wir haben beispiellose Wetterbedingungen erlebt, wie den heißesten Juli dieses Jahres, die durch unser Handeln und die daraus resultierende globale Erwärmung verursacht wurden. Derzeit leben siebeneinhalb Milliarden Menschen auf der Erde, und bis 2050 müssen weitere zwei Milliarden Menschen ernährt werden! Abgesehen von der Reduzierung der CO2-Emissionen von Autos, Fabriken und Kraftwerken ist ein weiterer wichtiger Teil des Gesamtkuchens unsere Nahrungsmittelversorgung und unser Konsum. Unsere Ernährung gehört zu den dringend erforderlichen Änderungen des Lebensstils, wenn die Industrienationen Hoffnung haben sollen, die Ziele für reduzierte Kohlenstoffemissionen und eine Reduzierung der globalen Temperaturen zu erreichen.
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