Ame la comida y luche contra el desperdicio

¿Alguna vez hizo una comida que era demasiado grande o preparó demasiado? Por supuesto; guarde las sobras o tírelas a la basura. Pero muchas veces, cuando simplemente tiramos comida a la basura, no somos conscientes del daño que estamos causando a nuestro medio ambiente.

Si bien esto sucede todos los días en nuestros hogares, la misma situación se está dando en restaurantes de todo el mundo en una magnitud mucho mayor. A nivel mundial, desperdiciamos casi el 40 % de los alimentos que producimos. Solo en el Reino Unido, los restaurantes tiran 600 000 toneladas de alimentos comestibles cada año; eso es suficiente para hacer 82 torres Eiffel. Además, la producción, el almacenamiento y la distribución de alimentos representan el 20 % de las emisiones de gases de efecto invernadero del Reino Unido. Teniendo en cuenta que los restaurantes no obtienen ingresos de las comidas no vendidas, uno podría ver esto más como un problema monetario, pero en realidad todo este desperdicio de alimentos tiene un impacto mucho mayor en nuestro medio ambiente. Cuando los alimentos se pudren en los vertederos, liberan metano, un gas de efecto invernadero, que es 21 veces más dañino para el medio ambiente que el dióxido de carbono. Entonces, ¿qué se puede hacer para evitar que los alimentos perfectamente comestibles se acumulen en los vertederos y dañen nuestro medio ambiente? Preguntémosle a Too Good To Go.

Too Good To Go es una aplicación fundada originalmente en Dinamarca en 2015 y ahora ha llegado a Londres y a otros seis países. Too Good To Go, también llamado TGTG, se propone evitar el desperdicio de alimentos asociándose con restaurantes y ayudándolos a vender sus sobras de comida durante el horario de cierre. La forma en que funciona la aplicación es que le permite pedir comida de cafeterías, panaderías o restaurantes en su área justo antes de su hora de cierre. Esto no solo ayuda a nuestro medio ambiente, sino que también es muy asequible y económico. Las comidas se pueden comprar por tan solo £ 2 y ​​hasta £ 3,80, sin dejar de tener un sabor fresco y sabroso.

Por el momento, Too Good Too Go ha evitado que se emitan 1.500 toneladas de CO ₂ a nuestra atmósfera y ha evitado que un total de 805.000 comidas terminen en vertederos. Durante el corto período de tiempo que ha existido, TGTG ha tenido un tremendo impacto en el medio ambiente y su comunidad con sus 2300 socios activos. También proporcionan a sus socios sus propias cajas ecológicas para llevar hechas de caña de azúcar, lo que también ayuda a reducir los desechos plásticos. En conjunto, Too Good To Go está matando múltiples pájaros de un tiro de la manera más sostenible posible. ¿Quién hubiera pensado que una aplicación tan simple como esta podría ayudar a salvar alimentos, dinero y nuestro planeta?

Como empresa sostenible en sí misma, Element apoya mucho a Too Good To Go y podría prever colaborar con ellos para proporcionar su vajilla 100 % biodegradable a sus socios. Con los productos chic de calidad de Element involucrados, los clientes siempre estarían emocionados de recibir su comida empaquetada en colores vibrantes que combinan con los restaurantes asociados de TGTG. En la era actual, es fantástico ver a empresas como Element y Too Good To Go encontrar soluciones únicas y eficaces para los problemas relacionados con nuestro medio ambiente.