Start Ups Sostenibles - Cambiando Nuestro Mundo

Start-ups Sostenibles – Cambiando nuestro Mundo.

Si cada empresa nueva piensa y practica la sostenibilidad, imagine el impacto ecológico global.

Muchas nuevas empresas en la UE desde 2008 no solo han sido emprendedoras, innovadoras y creativas, sino también 'verdes', lo que abre el camino para garantizar que la sostenibilidad se convierta en el núcleo de cada nuevo negocio.

Con una conciencia ambiental cada vez mayor, especialmente entre los consumidores, tiene sentido comercial incorporar prácticas ecológicas y ganar el favor no solo de los consumidores con ideas afines, sino también de los empleados, los reguladores y la comunidad en general. Una imagen pública positiva en esta tendencia creciente de conciencia ambiental es un gran beneficio, si no el mejor, de ser ecológico. Aumenta el valor de la marca de forma gratuita. El valor positivo de la marca no solo aumentará las ventas y las ganancias, sino que, lo que es más importante, ayudará a la empresa en tiempos de crisis cuando ninguna cantidad de anuncios o precios de productos ayudará.

Hay muchos ejemplos de empresas emergentes sostenibles como :

• Crecer Brístol

Grow Bristol , que utiliza contenedores de envío reciclados de una manera innovadora para criar peces y cultivar vegetales para ensalada de manera sostenible. También vende sus productos directamente a clientes y restaurantes locales.

• Adaptar

Adaptavate ha creado una placa de yeso hecha de residuos agrícolas que es transpirable, por lo que evita la condensación y el moho cuando se usa en la casa y cuando se desecha es compostable.

• ifoodbag

ifoodbag es una bolsa reciclable reutilizable hecha de papel laminado que puede refrigerar y congelar provisiones hasta por 24 horas. Esto elimina la necesidad de utilizar las unidades de refrigeración móviles para transportar alimentos refrigerados y las emisiones de efecto invernadero resultantes.

• Diseño de Sol 's Bump Mark: una etiqueta con un gel especial le indica que la comida no es apta para comer cuando se hincha. De esta forma, no tendrá que tirar la comida ni añadirla a la montaña de desperdicio de comida antes de las fechas de caducidad.

Los Food Start Ups son perfectos para poner en práctica habilidades de sostenibilidad.

Para un negocio de alimentos, reducir el desperdicio de alimentos y el abastecimiento de alimentos ecológicos y definitivamente contribuirá en gran medida a convertirlo en un negocio sostenible.

¡Aquí hay algunos consejos simples que no le costarán un ojo de la cara!

1. Tenga diferentes tamaños de porciones en su menú, incluidas comidas para niños y personas mayores y guarniciones, especialmente papas fritas, el principal culpable. Sus clientes apreciarán que les dé la opción de no dejar comida en el plato y, al mismo tiempo, ser más amable con sus bolsillos.
2. Destacar en el menú los que sean más sostenibles ; donde la comida es de origen ético y local o un producto de temporada.
3. Resalte las verduras o los sustitutos de la carne como opciones que son una alternativa brillante y moderna y no como un acto de prescindir o darle un giro ético.
4. Use las sobras en la cocina para caldo, sopas o guisos e inclúyalas en su menú. Este es un seguro ahorro de dinero y reductor de residuos.
5. Si encuentra que algunos de los ingredientes para sus comidas a menudo se desperdician porque no puede usarlos al final de su período de validez, compre sabiamente y en paquetes más pequeños.
6. Conozca su instalación de compostaje local para enviar sus desechos de alimentos . Recuerde que la comida que queda en el plato, los pedidos excesivos que se estropearon y los desechos de la cocina a menudo terminan en los vertederos, donde generan metano a medida que se descompone, un peor culpable que el CO2 para el medio ambiente. Además, la tarifa estándar para enviar los residuos de alimentos al vertedero es actualmente de 82,60 libras esterlinas por tonelada y, a partir del 1 de abril de 2016, ¡se incrementará a 84,40 libras esterlinas por tonelada!
7. Esté preparado con sus propios contenedores de compostaje en las ferias de alimentos si el organizador no puede hacerlo.
8. Done sus sobras de alimentos y existencias a organizaciones benéficas.
9. Trabaje con productores de biocombustibles y convierta su aceite usado en combustible. Recuerde que el aceite de desecho, si no se elimina correctamente, no solo dañará el medio ambiente, sino que también puede obstruir los desagües, etc. y resultar muy costoso.
10. Y, por último, use utensilios para alimentos biodegradables, como los utensilios para alimentos 100 % biodegradables de Element, que se pueden desechar fácilmente con los residuos de alimentos. Pregunte en su instalación de compostaje local si también aceptarán sus envases biodegradables con sus desechos de alimentos.

La oleada de sustentabilidad proviene de todas las direcciones, ya sean las autoridades, los inversores, los clientes o el público en general. Y cualquier hombre de negocios que se precie sabrá que es un asunto serio cuando el gobierno está inyectando dinero para medidas de eficiencia energética y renovables. Además, los clientes no solo quieren comidas más saludables y sencillas, ya sea para cenar o para llevar, sino que también quieren saber el origen de los alimentos, y cualquier práctica ecológica de la empresa, cuando se comunica bien, los pondrá de su lado.

Algunos consejos prácticos:

• Cuando se trata de implementar sus prácticas ecológicas, comience con un área primero y trabaje lentamente en más aspectos de su operación comercial. De esta manera, los cambios no parecerán onerosos y le dará a su personal la oportunidad de acostumbrarse poco a poco a estas prácticas y, por lo tanto, a aceptarlas mejor.
• Para las pequeñas empresas, esto no tiene por qué ser una tarea onerosa como una simple medida para reducir el desperdicio de energía y agua, como apagar las máquinas después de usarlas, apagar la calefacción cuando hace calor o usar sensores en la calefacción y la iluminación para apagarlas cuando no se necesiten. puede hacer ahorros reales en su factura de energía. Reducir su uso/desperdicio total en solo un 20 % podría agregar hasta un 5 % de aumento en las ventas a sus ganancias.
• Esté constantemente atento a encontrar formas de hacer que sus operaciones sean más ecoeficientes, mejorarlas o incluso eliminarlas si es necesario.
• No es necesario que siga todos los consejos, ya que lo que se adapta a otro negocio puede no ser necesariamente el suyo.
• Realice cambios, pero sea práctico y asegúrese de comunicárselo a sus clientes, organizadores, medios de comunicación y cualquier otra persona que quiera escuchar.

La sostenibilidad ya no es solo una decisión moral. Es una decisión comercial. Seamos realistas, el empleo de políticas ambientalmente racionales para su negocio no es una opción, pero es crucial si no quiere perder su ventaja competitiva.