Comer sano sobre la marcha: algunas conclusiones

Los hábitos de consumo están cambiando para los consumidores con poco tiempo que renuncian cada vez más a las tradicionales tres comidas al día y comen cuando mejor se adapta a su horario, que a menudo está en movimiento. Muchos de nosotros comemos al menos una comida principal a la semana de una comida para llevar, por lo que la elección de los alimentos que hacemos puede tener un impacto significativo en nuestras calorías y salud.

Cuando hacemos nuestras compras semanales en el supermercado, nos tomamos la molestia de leer el contenido de azúcar, sal y grasa y el conteo de calorías en el empaque. Y cuando estamos en casa, podemos controlar lo que entra en la cocina y lo que cae en nuestros platos.

Pero, ¿qué sucede cuando estamos en movimiento?

Aquí hay algunos puntos para ayudarlo a disfrutar de su comida mientras viaja sin sentirse culpable:

• Piense en 'porciones': reduzca el conteo de calorías y reduzca sus porciones usando un plato de comida de tamaño normal y no llenándolo en exceso. Evite pedir cualquier cosa 'grande' o 'grande'. Elija 'mini', 'estándar' y 'regular'.

• Evite o reduzca los aderezos/salsas ya que los culpables (grasas, azúcar y sal) acechan en abundancia.

Solicite aderezo para ensaladas, salsa, queso o aderezos a un lado para que pueda consumirlos con moderación.

Reemplace el aderezo a base de crema para ensaladas con mostaza o ensalada totalmente desnuda.

Solicite salsa o mostaza, en lugar de mayonesa o ketchup con azúcar para su sándwich.

Solicite crema agria o mantequilla para su papa al horno en lugar de queso.

Para comidas indias para llevar, coma platos tandoori o tikka en lugar de curry cremoso como el korma. No haga un movimiento de abajo hacia arriba para los platos picantes, deje algunos atrás

• Acompañamientos/guarniciones: elija los más saludables y opte por menos.

Para comidas indias para llevar: elija un carbohidrato, ya sea naan o pan; elija arroz simple en lugar de arroz pilau;

Para la comida rápida, opte por pequeñas porciones de papas fritas o cámbielas por maíz, frijoles, guisantes blandos, frutas o ensalada.

Para la comida china para llevar, opta por verduras salteadas en lugar de arroz y especialmente arroz frito. Evite las cosas rebozadas y las guarniciones que engordan, como los rollitos de primavera, las algas crujientes y las galletas saladas de gambas.

Para la pizza, opte por una pizza de base más delgada sin la cobertura de queso y asegúrese de que la mitad de su comida incluya ensalada sin aderezo.

Para el pescado y las papas fritas, elige el minibacalao y no te comas toda la masa, especialmente la sección empapada debajo del pescado.

• Evite las bebidas azucaradas, especialmente las gaseosas enlatadas y los batidos. Opta por el agua.
• La comida rápida no significa comida frita. Opta por crudo, al vapor, a la plancha, asado o al horno.

• Elija opciones vegetarianas o si come carne, opte por cortes más magros y sin piel.

• Mantenga bocadillos saludables como frutas secas, nueces mixtas y frutas a mano en su cartera o bolso para los momentos en que el hambre ataca y no hay una opción de comida saludable disponible

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