Lebensmittelunternehmen – Think Local Food

Immer mehr lokale Lebensmittel finden ihren Weg auf die Speisekarte, sei es in einem gehobenen Restaurant, im Eckcafé oder sogar in Ihrem Lieblings-Food-Truck. Die Verbraucher werden sich ihrer Lebensmittelquelle zunehmend bewusst, und lokale Lebensmittel haben definitiv eine große Anziehungskraft.

Lokal vor Ort zu gehen ist nicht ohne Herausforderungen und die zwei größten Herausforderungen sind Kosten und Verfügbarkeit; aber diese können überwunden werden, wie die folgenden Punkte veranschaulichen.
Tatsächlich können Lebensmittelunternehmen viele Vorteile genießen, wenn sie lokale Lebensmittel kaufen.

1. Lokale Lebensmittel sind frisch
   Je weiter die Nahrungsquelle entfernt ist, desto schwieriger ist es, ihr Aussehen, ihren Geschmack und ihre Nährstoffe ohne Biotechnologie zu erhalten.

2. Regionale Lebensmittel schmecken besser
   Haben Sie den Unterschied zwischen selbstgebackenem Brot und Würstchen oder Karotten aus Ihrem Garten hinter dem Haus und den gekauften geschmeckt? Der Beweis liegt im Pudding – probieren Sie sie aus. Kein Vergleich zum Geschmack frischer Lebensmittel.
3. Lokale Lebensmittel bieten mehr Abwechslung und tragen dazu bei, das Menü kreativ und interessant zu gestalten.

Kleine Farmen können viele Sorten und einzigartige Produkte anbauen, was kommerzielle Farmen möglicherweise nicht können. Lebensmittelbetriebe haben nicht nur eine größere Auswahl, sie können ihr Angebot auf der Speisekarte auch saisonal ändern. Einige lokale Lebensmittel gehen über Obst und Gemüse wie Rindfleisch, Hühnchen, Meeresfrüchte, Milchprodukte, Honig und sogar Bier hinaus, die das ganze Jahr über erhältlich sind.

4. Lokale Lebensmittel eignen sich hervorragend als Marketinginstrument
   Werbewörter wie „frisch vom Bauernhof“, „lokal angebaut“, „vom Erzeuger zum Verbraucher“ und „vom Erzeuger zum Verbraucher“ werden definitiv Stammgäste anziehen und die Speisen auf der Speisekarte beliebt machen. Kunden sind immer auf der Suche nach solchen Artikeln, da sie nicht nur umweltfreundlich sind, sondern auch mit frischeren, gesünderen und schmackhafteren Lebensmitteln in Verbindung gebracht werden.

5. Lokale Lebensmittel sind nicht so teuer wie man denkt.
   Zweifellos gibt es für kleine Betriebe keine Größenvorteile, aber ihre Preise sind nicht viel höher. In Anbetracht der höheren Qualität der Produkte lohnt sich der etwas höhere Preis und die Verbraucher werden dies ebenfalls sehen. Um die Kosten niedrig zu halten, konsultieren Sie Ihren örtlichen Landwirt über seine Ernte und darüber, wie viel er liefern und in großen Mengen bestellen kann.

6. Lokale Lebensmittel unterstützen die lokale Wirtschaft und schützen die Umwelt
   Als Lebensmittelunternehmen, das Ihre lokale Wirtschaft unterstützt, wird es von Ihren Kunden und anderen Interessengruppen nur als sozial verantwortlich wahrgenommen. Sie halten das Geld vor Ort und fördern die Beziehungen zur Gemeinschaft. Darüber hinaus bieten Sie der Gemeinschaft qualitativ hochwertigere Lebensmittel an.

Kleine Farmen sind auch umweltfreundlich, da sie biologisch sind und keine Pestizide, Hormone oder andere Chemikalien verwenden; und verbrauchen weniger Energie für Ernte und Transport. Durch den Kauf lokaler Lebensmittelunternehmen reduzieren Sie Lebensmittelmeilen und setzen auf umweltfreundliche Praktiken.

Denken Sie an lokales Essen – es hilft der Gemeinschaft, der Umwelt und definitiv auch Ihrem Lebensmittelgeschäft.