Gehen Bananen über CO2-Fußabdruck

Worauf sollten wir uns in Bezug auf den Ausstoß von Treibhausgasen und den Klimawandel konzentrieren? Grübeln wir über die kleinen Dinge, die keinen großen Unterschied machen, und verpassen wir die großen Probleme?

Schauen wir uns zum Beispiel Essen an. Lebensmittel machen etwa 20 % unseres CO2-Fußabdrucks in Großbritannien aus.

Lebensmittelverpackungen, die oft in Plastik- oder Papiertüten geliefert werden, spielen bei unserem Einkauf keine Rolle. Überraschenderweise produzieren Plastiktüten tatsächlich weniger CO ₂ als ihre „edlen“ Konkurrenten aus Papier. Zweifellos brauchen Kunststoffe länger zum Abbau und sind schwierig und teuer zu recyceln. Aber Papier ist auch nicht einfach zu recyceln und wenn es auf der Mülldeponie landet und verrottet, produziert es Methangas, das ein stärkeres Treibhausgas ist als CO _2. Plastiktüten machen tatsächlich ein Tausendstel des Fußabdrucks eines durchschnittlichen Wocheneinkaufs aus. In den Supermarktregalen lauern andere tödlichere Dinge als die oft beschimpften Plastiktüten.

Es ist wahr, dass Radfahren statt Autofahren unseren CO2-Fußabdruck verringern würde. Aber dieser edle Akt wird völlig negiert, wenn wir mit dem Fahrrad zu einem Restaurant fahren, um eine Mahlzeit zu genießen, die aus reichhaltigen und auf dem Luftweg aus fernen Ländern transportierten Spezialitäten zubereitet wird.

Lebensmittelabfälle, ob sie im Kompost oder auf der Mülldeponie landen, tragen zum CO2-Fußabdruck bei. Wir sind eine verschwenderische Gesellschaft und etwa ein Viertel unserer Lebensmittel wird verschwendet. Lebensmittel bleiben auf unseren Tellern, dürfen ihr Verfallsdatum in unseren Kühlschränken überstehen, werden nicht vom Kochtopf verschrottet oder vom Kadaver gepflückt

Einige hilfreiche Tipps für kohlenstoffarme Lebensmittel sind: Essen Sie alles, was Sie kaufen – essen Sie die Schalen von Wurzelgemüse, bewahren Sie Reste für eine andere Mahlzeit auf oder machen Sie Suppen/Aufläufe damit; reduzieren Sie Ihren Fleisch- und Milchkonsum; kaufen Sie saisonale und regionale Lebensmittel; und vermeiden Sie den Kauf von Lebensmitteln mit übermäßiger Verpackung.

Wir müssen ernsthaft nachdenken. Denken Sie darüber nach, wo unsere Lebensmittel herkommen und wo sie landen, nachdem wir damit fertig sind. Denken Sie darüber nach, worauf wir verzichten können und womit wir nicht umgehen können, wie wir uns anpassen oder Kompromisse eingehen können. Wir müssen darüber nachdenken, wie alles, was wir tun, miteinander verbunden und Teil eines größeren Bildes ist.

Bananen haben übrigens einen geringen CO2-Fußabdruck. Sie werden in leichten Paketen geliefert und hierher verschifft und nicht geflogen - eine sehr CO2-freundliche Energiequelle.

Dieser Blog wurde durch das Buch „How Bad Are Bananas“ The Carbon Footprint of Everything von Mike Berners-Lee https://books.google.co.uk/books?id=zs13m5JquBwC&pg=PA174&source=gbs_s selected_pages&cad=2#v inspiriert =eine Seite&q&f=false